A nossa fábrica de alimentos Coxideiro certamente se destaca pela sua estrutura física moderna e altamente eficiente. Contamos com os mais modernos equipamentos para a produção dos nossos deliciosos salgados, o que nos permite oferecer produtos de alta qualidade aos nossos clientes.

Um dos equipamentos mais importantes em nossa fábrica é o ultracongelador. Esse equipamento é fundamental para o processo de congelamento dos salgados e outros produtos alimentícios que produzimos. Operando a uma temperatura de -18°C, o ultracongelador garante o congelamento rápido dos alimentos, preservando sua estrutura e integridade.

Uma das vantagens do ultracongelador é a sua capacidade de evitar a formação de grandes cristais de gelo no interior dos salgados. Essa formação de cristais pode comprometer a qualidade do alimento, deixando-o com uma textura diferente e menos saboroso. Com o ultracongelador, esse problema é minimizado, já que o congelamento rápido impede a formação desses cristais.

Além disso, o ultracongelador ajuda a manter a aparência dos salgados. Os alimentos congelados nesse equipamento geralmente apresentam uma aparência mais atraente, com cores vivas e aspecto fresco. Isso faz com que os salgados da Coxideiro se destaquem visualmente, chamando a atenção dos consumidores.

Outro ponto importante é a capacidade de produção do ultracongelador. Ele é capaz de processar grandes quantidades de salgados de uma vez, o que agiliza o nosso processo produtivo e nos permite atender a uma alta demanda de pedidos sem comprometer a qualidade dos produtos.

Além do ultracongelador, a nossa fábrica conta com outros equipamentos modernos que garantem a qualidade e eficiência do nosso processo produtivo. Temos máquinas automáticas de modelagem e recheio dos salgados, que garantem uma produção padronizada e uniforme. Também possuímos empanadeiras e fritador de alta tecnologia, que asseguram um empanamento uniforme e uma fritura perfeita, resultando em salgados crocantes e saborosos.

A estrutura física da fábrica também foi projetada com foco na higiene e segurança dos alimentos. As áreas de produção são isoladas e devidamente equipadas para evitar contaminações cruzadas. Contamos com sistemas de ventilação e controle de temperatura para garantir a qualidade dos produtos durante todo o processo produtivo.

Todas essas características contribuem para que os salgados Coxideiro sejam reconhecidos pela sua qualidade, sabor e segurança alimentar. Com uma estrutura física moderna e equipamentos de última geração, estamos sempre em busca de oferecer o melhor para os nossos clientes, mantendo a tradição e excelência da nossa marca.